Pizza com Crosta de Amaranto

Ilse Castrejón

Agora você poderá pecar à vontade com esta incrível receita de pizza com massa de amaranto, que além de ser completamente original, é muito baixa em calorias devido à sua delicada seleção de ingredientes, e seu sabor equilibrado se tornará o seu favorito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

4.888889

9 comentarios

	482
Favoritos

Coleções

Planejador

Lista de compras

Ingredientes

Porções

3 copos do amaranto
1/4 copos do água, morna
5 gramas do fermento seco
2 colheres de sopa do óleo de oliva
1 colher de chá do sal
1/4 copos do água
1/4 copos do amaranto
suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
1 copo do molho de tomate
1 copo do queijo mozzarella
1 copo do tomate cereja, cortados ao meio
1/4 copos do cebola roxa
1 copo do maçã, cortada em fatias
1/2 copos do queijo de cabra, esfarelado
4 folhas de manjericão

Preparação

2h 10 mins

12 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C.
Bata o amaranto até obter um pó fino.
Hidrate o fermento com a água e deixe descansar por 10 minutos.
Em uma batedeira, adicione o amaranto moído, o azeite de oliva, o sal, o fermento previamente hidratado, a água e bata por 10 minutos até obter uma massa suave e firme. Adicione o amaranto e bata por mais 5 minutos.
Coloque a massa em uma tigela previamente untada e deixe fermentar por 1 hora ou até que dobre de volume.
Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa até obter uma espessura de 2 mm, coloque sobre uma forma redonda.
Adicione molho de tomate e espalhe sobre toda a massa, cubra com queijo mozzarella, coloque tomate-cereja, cebola roxa, maçã e queijo de cabra.
Asse por 12 minutos ou até que a crosta esteja cozida e crocante.
Decore com folhas de manjericão e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

Fornecido por