Receita divertida e nutritiva com quinoa. Experimente este ingrediente cheio de benefícios para a saúde, garantido que você vai adorar esta versão de pizza saudável e baixa em calorias.
Preaqueça o forno a 200 °C. Cubra uma assadeira com papel manteiga e borrife com óleo em spray.
Lave a quinoa e retire o excesso de umidade.
Cozinhe a quinoa com 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma panela média, ao ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe evaporar o restante da água. Você saberá que a quinoa está pronta quando a água evaporar e as sementes de quinoa tiverem uma fitinha branca visível. Deixe esfriar por 10 minutos.
Em um prato, misture os 2 ovos com 1 colher de chá de azeite de oliva, sal de alho, orégano, manjericão e fermento. Misture até integrar tudo.
Adicione o queijo à quinoa e à mistura anterior.
Espalhe na assadeira uma camada uniforme da mistura, deve ficar 1/2 cm de espessura.
Asse de 18 a 20 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Despeje o molho e mais queijo, volte ao forno para que o queijo derreta.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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