Portobellos Gratins Recheados com Brócolis

Eva

Se você está com vontade de uma opção mais saudável, prepare estes cogumelos portobello recheados com Bits de Brócolis Eva® misturados com cebola roxa, tomate cereja e um toque picante de pimenta em pó. O melhor é que são gratinados com suave queijo mozzarella. Prepare-os em apenas 15 minutos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 copo do Pedaços de brócolis Eva®, branqueados, para o recheio
3 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada, para o recheio
2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o recheio
2 colheres de sopa do pimenta moída, para o recheio
1/4 copos do pimentão vermelho, finamente picado, para o recheio
1/4 copos do tomate cereja, cortados ao meio, para o recheio
1 pitada do sal e pimenta, para o recheio
6 cogumelos portobello, limpo e cavado
2 colheres de sopa do óleo de oliva
1 pitada do sal e pimenta
1 copo do queijo mozzarella, ralado, para gratinar

Preparação

5 mins

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C.
Para o recheio, em uma tigela misture os Bits de Brócolis Eva® com a cebola, o alho, a pimenta em pó, o pimentão, os tomates, sal e pimenta.
Sobre uma assadeira, coloque os cogumelos, adicione um pouco de azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, recheie com a preparação anterior e cubra com o queijo mozzarella.
Asse até que o queijo esteja gratinado e os cogumelos estejam macios. Retire do forno, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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