Purê de Abobrinha

Tania Alinka
A abobrinha é rica em minerais, especialmente potássio, vitamina C e β-caroteno. Além de ser fácil de preparar, nutritiva e deliciosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
35
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
2
Porções
  • 1/2 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 4 abobrinhas, grandes
  • 1 cenoura, média
  • 1 batata, média
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Pique finamente a cebola e o alho, corte a abobrinha em rodelas grandes, descasque a batata e a cenoura e corte-as em 2 ou 4 partes.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados com uma gota de azeite, sal e pimenta a gosto.
  • Coloque os vegetais na panela e mexa para impregná-los com o vapor que libera a mistura de cebola e alho.
  • Adicione o mínimo de água, 1 a 2 xícaras, e tampe, cozinhe em fogo baixo.
  • Uma vez cozidos os vegetais, deixe esfriar um pouco para depois bater no liquidificador até obter um purê, adicione água quente se necessário.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por