Queijo Vegano Caseiro

Lorenza Ávila
Fazer queijo vegano caseiro é a forma perfeita de completar suas receitas de comida vegana. Este queijo vegano é também muito saboroso, com toques de coentro, salsa ou com as especiarias de sua preferência. Dê uma oportunidade às receitas vegetarianas e faça seu próprio queijo com ingredientes naturais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 2 copos do água
  • 2 copos do noz da Índia
  • 2 colheres de sopa do fermento, alimentar ou de cerveja
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
Preparação
10 mins
6h
Alta
  • Para preparar queijo vegano caseiro, primeiro aqueça uma panela em fogo médio com duas xícaras de água, cozinhe as castanhas de caju durante 10 minutos, retire do fogo e mergulhe em água fria, reserve.
  • Bata as castanhas com o restante da água. Com a ajuda de um pano de prato, separa o bagaço do leite de castanha de caju.
  • Em uma tigela, misture o bagaço com o suco de limão, o fermento e o azeite de oliva. Comprime em um recipiente, refrigere durante 6 horas e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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