Uma boa opção se você tiver convidados para jantar é este delicioso quiche de abobrinha com queijo feta e presunto, que tem uma crocante massa de granola com quinoa que o torna muito especial e diferente, com certeza eles vão adorar.
1/2 copos do granola, com quinoa Kellogg’s® (para a massa)
2 colheres de sopa do óleo de oliva
1/4 cebolas, finamente picada
2 abobrinhas, cortada em cubos
1/2 copos do presunto, em cubinhos
1 copo do queijo feta
2 pitadas do sal
1 pitada do pimenta
1 colher de chá do alecrim
1/2 copos do leite de vaca
3/4 copos do nata azeda
2 ovos
1 colher de sopa do farinha
1 colher de sopa do sal
1 ramo do alecrim
Preparação
20 mins
45 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180° C.
Em um processador de alimentos, processe a granola até obter uma farinha, adicione o restante dos ingredientes da massa e processe até obter uma massa homogênea. Refrigere por 15 min.
Abra com a ajuda de um rolo e coloque em uma forma de torta previamente untada e enfarinhada, fure o fundo com um garfo e asse por 10 minutos. Retire do forno.
Para o recheio, em uma panela em fogo médio, cozinhe a cebola com azeite de oliva. Adicione as abobrinhas e o presunto e cozinhe até dourar um pouco, 5 minutos. Adicione o queijo feta e cozinhe por 3 minutos. Tempere e misture o alecrim. Reserve.
Em uma tigela, misture o leite, o creme, o ovo, a farinha e o sal. Incorpore a refogada de abobrinha.
Coloque o recheio na base da massa previamente assada e asse novamente por 30 minutos ou até dourar. Decore com alecrim e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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