Essas mini quiches parecem bolinhos e são muito completas por conter queijo, ovo e verduras. Podem ser decoradas com figuras divertidas para crianças usando os vegetais.
Coloque em um recipiente fundo a maisena e adicione, incorporando com um batedor de arame, o leite. Adicione os ovos, o creme e sal, e continue batendo com o batedor de arame.
Adicione à mistura a abóbora ralada e o brócolis e, por último, o queijo.
Unte uma forma para fazer bolinhos com spray vegetal ou um pouco de óleo.
Despeje a mistura na forma de bolinhos e asse por 15 minutos ou até que as quiches estejam ligeiramente douradas.
Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e, com a ajuda de uma faca, desenforme.
Sirva quente ou congele e aqueça por 5-10 minutos quando for servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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