Rolinhos vietnamitas de camarão

Mara Alpizar
Está em busca de receitas leves, fáceis e frescas? Então experimente estes rolinhos vietnamitas de camarão e vegetais, que são acompanhados por um molho caseiro com um toque picante. Experimente estes rolinhos vietnamitas hoje mesmo!Você sabia que? O camarão não é apenas delicioso e perfeito para a época de calor, mas também é uma boa fonte de proteína, ômega-3 e até contém antioxidantes.Clique para ver mais receitas orientais!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 500 gramas do camarão, limpo, sem cabeça nem cauda
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/4 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
  • 1/2 copos do água
  • 1/4 copos do açúcar
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do molho de soja
  • 1 colher de sopa do pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa do amido de milho
  • 6 folhas de arroz
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 6 folhas do alface
  • 1/2 copos do manga, fatiado
  • 1/2 copos do cebola roxa, em tiras finas
  • 1/2 copos do cenoura, em tiras finas
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
  • Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e cozinhe os camarões com sal e pimenta por 5 minutos ou até que estejam bem cozidos. Reserve.
  • Em uma tigela, combine o vinagre de arroz, a água, o açúcar, o dente de alho, o molho de soja, a pimenta quebrada e a fécula de milho. Cozinhe em uma panela pequena por 5 minutos ou até começar a engrossar. Reserve.
  • Hidrate as folhas de arroz em água suficiente por 15 segundos ou até que estejam bem hidratadas.Coloque a folha de arroz hidratada sobre uma tábua, adicione os camarões, uma folha de alface, a cebola roxa, a manga e a cenoura. Dobre as bordas para dentro e enrole. Repita o processo até terminar com todos os ingredientes.
  • Sirva os rolinhos vietnamitas e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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