Salada de Beterraba e Iogurte

FAGE
Uma opção nutritiva e deliciosa, experimente esta requintada receita de salada de beterraba e iogurte. A beterraba tem um sabor doce terroso e, junto com o iogurte e o queijo feta, proporciona um sabor delicioso. Pode ser servida fria ou quente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 17.6 onças do beterraba, cozido
  • 7 onças do queijo feta
  • 8.8 onças do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%
  • 1 pacote do rúcula
  • coentro fresco
  • sal, e pimenta
  • óleos de oliva
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
  • Corte a beterraba em cubos de 1cm, coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  • Pique o coentro (como preferir) e misture com a beterraba.
  • Misture o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% com a beterraba e refrigere por 20 minutos.
  • Lave a rúcula e seque.
  • Para servir, coloque uma colher ou a quantidade que desejar da mistura com beterraba no centro do prato e polvilhe com o queijo feta.
  • Coloque um punhado grande de rúcula por cima e decore com um pouco mais de coentro, regue com azeite de oliva. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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