Salada Light Kentucky

Elisa López
Uma versão light da famosa salada de repolho e cenoura. Como o molho é preparado com jocoque seco, sal e pimenta. Isso dá a mesma textura que a versão clássica dessa salada de repolho e cenoura. Seu sabor é igualmente bom e é uma ótima opção para acompanhar muitos pratos deliciosos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 repolho, média
  • 5 cenouras, raladas
  • 1/2 copos do iogurte, seco
  • 1/4 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
5h
0 mins
Baixa
  • Picar o repolho no processador de verduras em pequenos pedaços.
  • Lavar, descascar e ralar as cenouras finamente.
  • À parte, misturar o jocoque seco com o vinagre, sal e uma pitada de pimenta.
  • Misturar o repolho picado e as cenouras raladas.
  • Verter a mistura de jocoque sobre o repolho e as cenouras.
  • Adicionar sal e pimenta a gosto.
  • Deixar reposar na geladeira por 4 a 5 horas.
  • Servir em temperatura ambiente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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