Sopa de Cogumelos com Epazote

Name: Sopa de Cogumelos com Epazote
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do cogumelo, fileteado; 1/2 cebolas, fileteada; 1 dente do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do óleo de coco; 10 gramas do epazote; 5 copos do caldo de legumes; a gosto do sal e pimenta

Staff

Esta deliciosa sopa de cogumelos com epazote é exquisita e perfeita para pessoas que querem cuidar da sua figura, com diabetes ou simplesmente para alguém que ama cogumelos. É muito baixa em calorias e seu sabor é inigualável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do cogumelo, fileteado
1/2 cebolas, fileteada
1 dente do alho, finamente picado
2 colheres de sopa do óleo de coco
10 gramas do epazote
5 copos do caldo de legumes
a gosto do sal e pimenta

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma panela coloque as colheres de sopa de óleo de coco e o alho finamente picado. Deixe dourar um pouco.
Adicione a cebola e os cogumelos. Assim que os cogumelos soltarem seu suco, adicione os ramos de epazote e o caldo de legumes.
Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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