Name: Sopa de Cogumelos com Epazote
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do cogumelo, fileteado; 1/2 cebolas, fileteada; 1 dente do alho, finamente picado; 2 colheres de sopa do óleo de coco; 10 gramas do epazote; 5 copos do caldo de legumes; a gosto do sal e pimenta

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Em uma panela coloque as colheres de sopa de óleo de coco e o alho finamente picado. Deixe dourar um pouco. Adicione a cebola e os cogumelos. Assim que os cogumelos soltarem seu suco, adicione os ramos de epazote e o caldo de legumes.

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