Este prato de tabule inspirado na cozinha libanesa, além de seu sabor exquisito, te proporcionará muito ferro e você terá energia o dia todo, já que é feito à base de lentilhas combinadas com cebola roxa, hortelã, salsa e um vinagrete de limão.
1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado, para o tabule
1/2 copos do hierbabuena, finamente picada, para o tabule
1 copo do tomate, cortado em cubos pequenos, para o tabule
1/8 copos do sumo de limão, para o tabule
3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem, para o tabule
1 colher de chá do sal, para o tabule
1/2 colheres de chá do zataar, para o tabule
3 colheres de sopa do queijo feta, para decorar (opcional)
a gosto do hierbabuena, para decorar
Preparação
15 mins
45 mins
Baixa
Aqueça a água em fogo médio com o sal e cozinhe as lentilhas até estarem cozidas. Coe e esfrie.
Em uma tigela, misture as lentilhas com a cebola roxa, a salsa, a hortelã, o tomate, o suco de limão, o azeite de oliva extra virgem, o sal e o zataar. Integre perfeitamente.
Sirva em um prato fundo, decore com queijo feta e uma folhinha de hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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