Para esta temporada de calor nada melhor do que comer pratos muito saudáveis e refrescantes como estes tacos de alface com salpicão de filé de carne misturado com tomate, cebola, coentro, um toque de azeite de oliva e orégano. Incríveis!
1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado
1 colher de chá do orégano
2 colheres de chá do óleo de oliva
2 colheres de sopa do vinagre branco
4 limões, cortado ao meio
12 folhas do alface
a gosto do abacate, para decorar
a gosto do rabano, em rodelas para decorar
a gosto do cebola cambray, em meia-lua, para decorar
Preparação
1h 15 mins
1h
Baixa
Em uma panela com água, cozinhe o filé de carne com a cebola, a cabeça de alho e sal por 1 hora. Deixe esfriar, desfiar e reserve.
Em uma tigela, misture a carne com o tomate, a cebola, a pimenta serrano, o coentro, o orégano, o azeite de oliva, o vinagre branco, o suco dos limões, tempere com sal e pimenta.
Coloque um pouco de salpicão em uma folha de alface, adicione fatias de abacate, rabanetes e decore com anéis de cebola verde. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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