Esses tacos de bife poblano saudáveis são uma excelente opção para o jantar, pois a receita contém proteína, vegetais e carboidratos suficientes para fechar seu dia com chave de ouro, aproveite esses tacos com o grande sabor de Bionda®!
500 gramas do bife de carne de vaca, em tiras médias
2 colheres de sopa do molho inglês
1 colher de chá do alho em pó
suficiente -> 0|suficiente do sal, para temperar
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para temperar
2 colheres de sopa do óleo de abacate
1 copo do cebola, em tiras
2 copos do fatias de pimenta poblano, limpas
1/2 copos do grãos de milho, amarelo, de lata, drenados
1 copo do Bionda® ricota
1 copo do espinafre, apenas folhas, para as tortillas
3/4 copos do água, para as tortillas
2 copos do farinha de milho nixtamalizada, para fazer tortillas
a gosto do Bionda® ricota, para acompanhar
a gosto do pico de gallo, para acompanhar
Preparação
35 mins
25 mins
Baixa
Coloque as tiras de bife em uma tigela junto com o molho inglês, o alho em pó e sal e pimenta suficientes, depois misture muito bem até integrar. Marine na geladeira por 10 minutos e reserve.
Despeje o óleo de abacate em uma frigideira funda, adicione a cebola e deixe refogar até que mude de cor para um tom brilhante. Será o momento de adicionar o bife marinado e cozinhe mexendo ocasionalmente até que a carne mude de cor.
Adicione as tiras de pimenta poblano, os grãos de milho amarelo e Bionda® Ricota. Posteriormente, ajuste o tempero e cozinhe por mais 10 minutos ou até que a consistência fique cremosa. Retire do fogo e mantenha aquecido.
¡Prepare as tortillas! Bata o espinafre com a água e sal suficiente até integrar muito bem. Despeje o que foi batido sobre a farinha de milho nixtamalizada e misture até obter uma consistência semelhante a massa de modelar.
Forme suas tortillas pegando uma porção do tamanho de uma bola de pingue-pongue, achate com uma prensa de tortillas e cozinhe em um comal quente em fogo médio por 3 minutos de cada lado.
Sirva os tacos de bife poblano saudáveis, adicione Bionda® Ricota a gosto e acompanhe com pico de gallo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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