Tigela de Arroz Integral com Edamames, Abacate e Brócolis
O arroz integral é uma excelente opção de antioxidantes, devido ao seu alto teor de fibra, promove a perda de peso, esta tigela é a opção ideal para complementar seu cardápio, pois contém uma variedade de vegetais rica em minerais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
- 1 copo do edamame
- 1 1/2 copos do brócoli
- 2 1/2 copos do caldo de legumes
- 1 copo do arroz integral
- 2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado
- 1 copo do tofu, cortado em cubos
- 1 abacate, para acompanhar
- pitadas do sal e pimenta
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
- Em uma panela em fogo baixo, aqueça o óleo, adicione a cebola, até que esteja completamente transparente, adicione os edamames, o brócolis e cozinhe por 2 minutos.
- Adicione o arroz integral e incorpore com o restante dos ingredientes, despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta, adicione a cebolinha, tampe e cozinhe por 20 min.
- Adicione os cubos de tofu, cozinhe por mais 3 minutos, sirva e adicione abacate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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