Tigela de Arroz Integral com Legumes Assados e Molho de Gengibre
Este prato tem todos os elementos necessários para uma refeição saudável, devido à sua grande variedade de vegetais, assim como seu alto teor de fibra, é ideal para satisfazer suas necessidades diárias.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 copo do arroz integral
- 2 copos do água
- 1/2 copos do molho de soja
- 1 pimento vermelho, cortado em tiras
- 1/4 copos do fava, cozida
- 2 rabãos, cortado em rodelas
- 2 cenouras, cortadas ao longo
- 1 abacate
- 1 colher de sopa do gergelim preto
- 1 copo do germe de trigo
- 2 colheres de sopa do gengibre, finamente picado
- a gosto do sal e pimenta
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
- Em uma panela em fogo baixo, cozinhe o arroz com as duas xícaras de água, adicione metade do molho de soja, gengibre e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Em uma tigela, coloque os vegetais e marine com o restante do molho de soja por 15 minutos.
- Em uma grelha quente, asse os pimentões com os rabanetes e a cenoura.
- Sirva em um prato raso o arroz, adicione os legumes assados, o abacate em fatias, a gergelim preto e decore com brotos de trigo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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