Tofu Caramelizado

Valery Terán
Se você não gosta de consumir queijo de origem animal, esta receita de tofu caramelizado vai te encantar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 1 barra - 0|barra do tofu, natural
  • 4 colheres de sopa do molho de soja
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do mel de bordo
  • 1 dente do alho
  • 1 folha do louro
  • 1 colher de chá do pimentão doce
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Corte o tofu em pedaços médios ou do tamanho que você preferir.
  • Coloque os pedaços de tofu dentro de um bowl e regue com o molho de soja. Deixe marinar enquanto prepara a infusão.
  • Para a infusão: adicione o azeite de oliva, a louro, o alho e o pimentão doce. Cozinhe em fogo baixo.
  • Deixe a infusão esfriar e adicione o mel de maple. Mexa bem.
  • Adicione a infusão ao bowl onde colocamos o tofu com o molho de soja e deixe marinar por 2 horas.
  • Em uma frigideira, doure o tofu de todos os lados. Quando estiver pronto, despeje a mistura que ficou no bowl e deixe reduzir um pouco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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