O café da manhã é a parte mais importante do dia, que melhor do que acompanhá-lo com um tomate, esta receita é tão original quanto nutritiva, pois fornecerá toda a energia que você precisa para o seu dia.
Em uma panela, adicione a manteiga e cozinhe até derreter, adicione a farinha de uma vez e cozinhe sem parar de mexer. Adicione o leite, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, deixe cozinhar até engrossar e ter a consistência de um molho. Deixe esfriar e reserve.
Corte os tomates de uma extremidade e, com a ajuda de uma colher, retire o miolo dos tomates e as sementes. Reserve.
Coloque os tomates em uma assadeira e adicione 2 colheres de sopa de bechamel, espinafre e um ovo por cada tomate, tempere com orégano, sal e pimenta.
Asse por 10 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?