Tomate Bola com Ovo e Espinafre ao Forno

Yamilette González
Yamilette González
O café da manhã é a parte mais importante do dia, que melhor do que acompanhá-lo com um tomate, esta receita é tão original quanto nutritiva, pois fornecerá toda a energia que você precisa para o seu dia.
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do manteiga
  • 3 colheres de sopa do farinha
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1 pitada do noz-moscada
  • 4 tomates cereja
  • 1 copo do espinafre
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa do orégano
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela, adicione a manteiga e cozinhe até derreter, adicione a farinha de uma vez e cozinhe sem parar de mexer. Adicione o leite, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, deixe cozinhar até engrossar e ter a consistência de um molho. Deixe esfriar e reserve.
  • Corte os tomates de uma extremidade e, com a ajuda de uma colher, retire o miolo dos tomates e as sementes. Reserve.
  • Coloque os tomates em uma assadeira e adicione 2 colheres de sopa de bechamel, espinafre e um ovo por cada tomate, tempere com orégano, sal e pimenta.
  • Asse por 10 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentagem dos valores diários baseados numa dieta de 2,000 calorias.
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