Biscoitos de milho e legumes

Saníssimo
Saníssimo
Seus meninos e meninas deixarão o prato limpo depois de provar esses biscoitos de milho e legumes, uma receita nutritiva, fácil e rápida de preparar. Além disso, como contém fibra e outros nutrientes, é a opção perfeita para o almoço ou jantar.Lembre-se de que você também pode incluir os legumes que tem à mão, pois o importante é incluir ingredientes saudáveis e coloridos para fazer desta uma ótima opção para seus pequenos.Clique para ver mais receitas fáceis!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 colheres de chá do óleo de oliva 1/2 colheres de chá do óleo de oliva
  • 1/4 copos do cebola, em cubos pequenos 1/4 copos do cebola, em cubos pequenos
  • 1/2 copos do abóbora, em cubos médios
  • 1/4 copos do tomate, em cubos pequenos 1/4 copos do tomate, em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa do coentro, finamente picado 2 colheres de sopa do coentro, finamente picado
  • a gosto do sal a gosto do sal
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • 1 abacate 1 abacate
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1/3 copos do pepino, ralado 1/3 copos do pepino, ralado
  • a gosto do sal a gosto do sal
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • 6 Salmas® assadas com nopal
  • 10 gramas do queijo panela, esmigalhado (1 colher de sopa)
Preparação
10 mins
8 mins
Baixa
  • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Refogue a cebola por 3 minutos ou até que esteja levemente dourada. Adicione a abobrinha, o tomate, o coentro, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos. Reserve até que a mistura esteja morna.
  • Coloque o abacate em uma tigela e amasse. Adicione o suco de limão, o pepino ralado, o sal e a pimenta.
  • Espalhe as Salmas® assadas com nopal com um pouco de guacamole, coloque as abobrinhas por cima e adicione um pouco de queijo panela.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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