Para que você desfrute das festas mexicanas com todo o sabor tradicional, prepare esta receita de abóbora em tacha, é deliciosa e muito fácil de preparar.
1 abóbora de castilla, de 3 quilos, cortada em pedaços
2 1/2 goiabas, (5 metades)
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Coloque em uma panela grande água com o piloncillo, a canela, os cravos-da-índia e os gomos de laranja.
Deixe ferver para que o piloncillo se desfaça e se forme um mel. Retire a laranja.
Quando a calda estiver pronta, coloque os pedaços de abóbora dentro da panela, os de baixo com a casca voltada para baixo e os de cima com a casca voltada para cima.
Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
No momento em que o mel subir, mexa suavemente e com cuidado para continuar cozinhando até que a abóbora esteja macia e impregnada de mel.
Adicione as goiabas e cozinhe por mais 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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