Alfajores Clássicos
Receita deliciosa de alfajores clássicos, únicos e inigualáveis.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porções
- 100 gramas do manteiga
- 3/4 copos do açúcar
- 1 ovo
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá do essência de baunilha
- 1 copo do farinha
- 1 colher de chá do fermento em pó
- 1 copo do amido de milho
- 350 gramas do doce de leite
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Em um recipiente profundo, misture manteiga em temperatura ambiente e o açúcar com uma colher de pau.
- Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture para obter uma massa uniforme.
- Pouco a pouco, adicione a farinha, a maisena e o fermento e continue misturando.
- A massa deve ficar macia, mas sem grudar nas laterais (pode-se adicionar um pouco mais de farinha se necessário).
- Coloque a massa em um refratário e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas, embora de preferência por um dia.
- Retire a massa da geladeira e deixe por 10 minutos em temperatura ambiente.
- Com um rolo, estique a massa até que tenha uma espessura de aproximadamente 1 cm e corte os círculos com um molde de biscoitos.
- Preaqueça o forno a 250 graus Celsius.
- Em uma assadeira, coloque os biscoitos e asse por 5 minutos.
- Pegue cada biscoito, adicione uma colher de sopa de doce de leite e coloque outro biscoito sobre ele (tipo sanduíche).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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