Esta receita de bolo impossível sem forno é perfeita para os amantes da deliciosa combinação de bolo de chocolate e cremoso pudim. Prepare esta clássica sobremesa e cozinhe no fogão, ficará perfeito e sem complicações.
1 colher de chá do bicarbonato de sódio, para o bolo
1/4 colheres de chá do sal, para o bolo
1/2 copos do manteiga, derretida, para o bolo
1/2 copos do açúcar, para o bolo
2 gemas de ovo, para o bolo
1/2 copos do creme de chantilly, para o bolo
1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
1 colher de sopa do chocolate, derretido para o bolo
2 claras de ovo, para o bolo
1 lata - lata do leite evaporado, para o pudim
1 lata - lata do leite condensado, para o pudim
4 ovos, para o pudim
2 colheres de chá do essência de baunilha, para o pudim
3 colheres de sopa do rum, para o pudim
a gosto do noz pecan, picadas, para decorar
a gosto do morango, em metades para decorar
a gosto do barquilha de biscoito, para decorar
Preparação
3h
50 mins
Baixa
Para o caramelo, cozinhe em uma panela o açúcar por 5 minutos até obter um caramelo de cor âmbar. Não mexa para não cristalizar. Despeje sobre uma forma para bolo e deixe esfriar.
Para o bolo de chocolate, em uma tigela misture os ingredientes secos.
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas e bata até espumar, adicione o creme, a essência de baunilha e o chocolate derretido.
À parte, bata as claras até dobrar seu volume.
Adicione os pós à mistura de gemas de forma envolvente e, posteriormente, misture suavemente as claras até integrar completamente. Despeje na forma para bolo com caramelo e espalhe.
Para o pudim, bata no liquidificador o leite evaporado com o leite condensado, os ovos, a baunilha e o rum.
Despeje a mistura de pudim sobre o bolo com a ajuda de uma colher de forma suave para evitar que se misturem, cubra com papel alumínio, coloque em banho-maria e cozinhe no fogão em fogo médio por 50 minutos ou até que esteja cozido.
Esfrie e refrigere por pelo menos duas horas. Desenforme e decore com nozes, morangos e biscoitos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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