Baby merengues fáceis de preparar e deliciosos. São merengues muito gostosos, mas cozidos em tamanho pequeno para fazer do tamanho de uma mordida e não se desmancharem. Se desejar, você pode fazê-los um pouco maiores.
Preaquecer o forno a 150°C. Cobrir uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bater as claras em neve; é importante que estejam em temperatura ambiente. Ter cuidado para que não sequem.
Incorporar aos poucos o açúcar até que fique suave ao toque.
Adicionar a baunilha.
Com um saco de confeitar ou um saco plástico, servir pequenas porções na assadeira.
Assar por 35 minutos ou até que os merengues sequem, tendo cuidado para que não fiquem dourados. Desligar o forno e deixar esfriar dentro do próprio forno.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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