Derreter a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, após derretida retirar do fogo e reservar.
Em um recipiente, adicionar os 4 ovos, as 2 gemas, o açúcar e bater vigorosamente até que a mistura esteja espumosa e dobre de tamanho, estará pronto quando, após dobrar de tamanho, não houver espuma na superfície.
Adicionar, misturando suavemente, a manteiga derretida, mas fria, e em seguida a farinha e o fermento bem misturados.
Untar uma forma com manteiga, forrá-la com papel alumínio e untá-la também, e verter a mistura na forma e levar ao forno a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até que, ao inserir um palito ou uma faca, este saia limpo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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