Biscoitos Cacho de Flores

Name: Biscoitos Cacho de Flores
Prep time: 2h
Cook time: 0 mins
Total time: 2h
Yield: 36
Ingredients: 2 copos do farinha; 1/4 colheres de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do fermento em pó; 90 gramas do manteiga sem sal; 1 copo do açúcar; 2 ovos; 2 colheres de sopa do leite de vaca; 1/2 colheres de sopa do essência de baunilha; 500 gramas do açúcar em pó, para a cobertura; 2 ovos, para a cobertura; 1/4 copos do água, para a cobertura; corantes artificiais, cores

Sophia Rivera

Esses biscoitos em forma de cacho de flores vão encantar aquela pessoa tão especial. Você também pode prepará-los para surpreender a mamãe neste 10 de maio.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do farinha
1/4 colheres de sopa do sal
1/2 colheres de sopa do fermento em pó
90 gramas do manteiga sem sal
1 copo do açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa do leite de vaca
1/2 colheres de sopa do essência de baunilha
500 gramas do açúcar em pó, para a cobertura
2 ovos, para a cobertura
1/4 copos do água, para a cobertura
corantes artificiais, cores

Preparação

0 mins

Metade

Em uma tigela funda, misture com um batedor de claras a farinha, o sal e o fermento em pó.
Em uma batedeira elétrica com a pá (não o batedor de claras) misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar. Adicione o ovo, o conhaque e a baunilha e continue misturando. Adicione aos poucos a farinha e termine de misturar.
Coloque a massa em uma superfície limpa com farinha e faça duas bolas de massa. Cubra as bolas com papel filme e refrigere por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare duas assadeiras com papel manteiga.
Polvilhe uma superfície limpa com farinha e com um rolo, abra uma bola de massa até que esteja com 1/4 cm de espessura. É importante usar o rolo de um lado para o outro e ir movendo a massa para que não grude.
Com um cortador em forma de flores, corte os biscoitos e coloque-os nas assadeiras. Asse por 10 minutos ou até que estejam levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto os biscoitos esfriam, faça a cobertura batendo com uma batedeira elétrica com a pá o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo e a água.
Com corantes artificiais, pinte as coberturas (lembre-se de usar muito pouco corante para obter uma boa cor pastel).
Decore os biscoitos com as coberturas e forme o cacho de flores como mostrado na foto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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