Precisamos de uma assadeira de biscoitos que não tenha borda para que os biscoitos cozinhem rapidamente e mantenham sua forma.
Preaquecer o forno a 350ºF e colocar a grade do forno no meio. A manteiga deve estar em temperatura ambiente.
Em um recipiente médio, misturar farinha, fermento em pó e sal. Usando uma batedeira, misturar a manteiga e o açúcar.
Deve ficar uma massa leve e fofa, incorporar o ovo e a baunilha, batendo por mais 2 minutos.
Com a batedeira na velocidade mais baixa, incorporar os ingredientes secos e bater por 30 segundos até que fiquem bem misturados.
Colocar o açúcar para polvilhar em um prato. Com uma colher, fazer bolinhas de massa e colocá-las no prato. Cobrir bem com açúcar.
Colocar as bolinhas açucaradas na assadeira sem untar, deixando 10 cm de espaço entre elas.
Assar até que os biscoitos estejam dourados e macios no centro. Por 15 ou 18 minutos. Deixar esfriar um minuto na assadeira e transferir para uma grade para esfriar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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