Biscoitos de Amêndoa
Lorenza Ávila
Esses deliciosos biscoitos de amêndoa são leves e muito saborosos. Além disso, a apresentação que eles têm é super linda; por isso, são perfeitos para presentear em uma caixinha ou sacolinha muito charmosa. Você também pode fazê-los e desfrutá-los em casa acompanhados da sua bebida favorita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 1/4 copos do amêndoa
  • 30 amêndoas, para decorar
  • 2/3 copos do açúcar
  • 2 ovos
  • 1/4 colheres de sopa do sal
  • 1/4 colheres de sopa do essência de baunilha
  • 1/2 colheres de sopa do essência de amêndoa
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte duas assadeiras com spray vegetal e forre-as com papel manteiga.
  • Em um processador de alimentos, combine 2 1/4 xícaras de amêndoa com 1/3 xícara de açúcar. Processe até obter uma farinha muito fina.
  • Em uma batedeira elétrica, bata as claras de ovo com o sal até ficarem em ponto de neve. Adicione aos poucos o açúcar restante e continue batendo.
  • Adicione ao merengue a mistura de amêndoa, a essência de amêndoa e a essência de baunilha e termine de bater.
  • Enrole a massa em bolinhas de 2-3 cm e coloque-as nas assadeiras com 4 cm de espaço entre cada bolinha. Achate levemente cada bolinha.
  • Decore cada biscoito com uma amêndoa e asse por 25 minutos ou até que fiquem dourados.
  • Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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