Fáceis e deliciosos biscoitos de creme de amendoim com geleia no centro, muito rápidos de preparar! São ideais para uma dieta baixa em carboidratos, pois contêm apenas 7 gramas de carboidratos.
3/4 copos do substituto de açúcar, Splenda para cozinhar
1 ovo
1 colher de chá do extrato de baunilha
1 copo do creme de amendoim
1 colher de chá do bicarbonato de sódio
1/4 copos do compota sem açúcar de frutos vermelhos
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 350 F. (180 C)
Misture o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha com uma batedeira em baixa velocidade por 3 minutos.
Adicione o creme de amendoim e o bicarbonato. Misture em velocidade média até formar uma pasta, batendo por cerca de 30 segundos.
Forme 24 bolinhas (de 2 colheres de chá cada uma) da massa e coloque-as em uma assadeira untada. Separe-as a cerca de 2cm uma da outra. Com o polegar, pressione as bolinhas de massa para formar um buraco. Recheie o buraco com 1/2 colher de chá de geleia.
Asse até dourar, cerca de 12-14 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar antes de comer.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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