Biscoitos de Limão Cobertos
Os biscoitos podem ser apreciados a qualquer momento, sozinhos, com uma xícara de café ou chá, e esses biscoitos serão um sucesso, já que são muito fáceis de preparar e com sua cobertura de limão você com certeza não conseguirá resistir.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 barras do manteiga, em temperatura ambiente
- 3/4 copos do açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá do Baunilha líquida
- 1 3/4 copos do farinha
- 1/4 colheres de chá do sal
- 1/4 colheres de chá do fermento em pó
- 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura
- 2 colheres de sopa do sumo de limão, para a cobertura
- 2 colheres de sopa do raspas de limão amarelo
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar, bata até integrar. Adicione a gema, a essência de baunilha e a raspas de limão.
- Incorpore a farinha, o sal, o fermento em pó e bata até obter uma massa homogênea. Refrigere por 30 min.
- Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa e corte com um cortador de biscoitos.
- Asse por 15 min. Deixe esfriar e reserve.
- Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão.
- Espalhe a cobertura sobre os biscoitos e decore com raspas de limão, deixe secar por 20 min e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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