Esta versão de biscoitos garabatos é deliciosa e fácil de preparar. Delicioso biscoito sanduíche de manteiga recheado com uma cremosa ganache de chocolate amargo e raspas de mais chocolate, irresistivelmente deliciosa.
2/3 copos do manteiga, (125 g) em cubos, à temperatura ambiente
1 copo do chocolate amargo, para a ganache)
1/2 copos do creme de chantilly, quente (para a ganache)
1 copo do chocolate amargo, derretido, para decorar e cobrir
1/4 copos do chocolate branco, para decorar
Preparação
30 mins
15 mins
Metade
Pré-aqueça o forno a 180° C, unte uma assadeira para biscoitos.
Faça um monte de farinha e coloque no centro o açúcar, o sal, o ovo e a baunilha. Dissolva com os dedos e adicione a manteiga e misture. Refrigere a massa por 15 minutos.
Abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos com um cortador.
Coloque os biscoitos em uma assadeira e asse por 15 minutos ou até que estejam dourados e deixe esfriar.
Para a ganache, aqueça o creme de leite e misture com o chocolate até integrar.
Faça sanduíches de biscoito com o recheio e decore metade dos biscoitos com o chocolate amargo, refrigere por 10 minutos e sirva.
O restante dos biscoitos cubra com chocolate amargo e decore com chocolate branco. Refrigere por 10 minutos e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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