Aproveite a temporada de abóboras e prepare este delicioso bolo de abóbora especiada, ideal para este outono com um espetacular recheio de cheesecake, coberto com uma cremosa cobertura de cream cheese, é completamente exquisito.
1/2 copos do creme de chantilly, para o cheesecake
1 lata - lata do leite condensado, para o cheesecake
1 colher de chá do Baunilha líquida, para o cheesecake
14 gramas do gelatina, para o cheesecake
2 pacotes do queijo creme, para a cobertura
1/4 copos do açúcar em pó, para a cobertura
1 colher de chá do Baunilha líquida, para a cobertura
a gosto do noz, para decorar
Preparação
1h 40 mins
20 mins
Baixa
Para o bolo, bata por 8 minutos os ovos com o açúcar até que mudem de cor, adicione o purê de abóbora.
Adicione os pós aos poucos, o gengibre, a noz-moscada, a canela e bata até incorporar.
Despeje a mistura em duas formas de bolo previamente untadas e enfarinhadas, asse em seu Smart Oven Hot BlastTM da Samsung por 20 minutos com a função “combi” a 300° F.
Para o cheesecake, bata por 5 minutos o cream cheese com o creme de leite, o leite condensado, a essência de baunilha, adicione a gelatina em fio. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Despeje o cheesecake sobre uma base de bolo, resfrie por 1 hora em seu refrigerador Black Stainless da Samsung ou até que firme. Coloque o outro bolo por cima.
Para a cobertura, bata por 5 minutos o queijo com o açúcar e a essência de baunilha.
Com a ajuda de uma espátula, cubra o bolo com a cobertura e coloque nozes nas bordas.
Coloque o restante da cobertura em um saco de confeitar, decore com um bico frisado formando rosas na parte superior do bolo. Sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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