Bolo de Algodão Doce
Você consegue imaginar um bolo de algodão doce? Não perca a oportunidade de fazer um, com sua doce combinação de cores, pão fofinho e sua cobertura cremosa, este bolo vai te fascinar e encantar seus amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 16 ovos
- 2 copos do açúcar
- 2 colheres de chá do Baunilha líquida
- 2 limões, só a raspas
- 2 copos do farinha
- 2 copos do creme de chantilly
- 1 copo do açúcar em pó
- suficiente do corante vegetal, rosa
- suficiente do corante vegetal, azul
- suficiente do corante vegetal, violeta
- suficiente do corante vegetal, laranja melão
- 1 copo do chocolate branco
- 1/2 copos do creme de chantilly
- suficiente do corante vegetal, rosa
- 4 algodão doce, de cores
Preparação
1h
30 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 170°C.
- Em uma batedeira, adicione os ovos com o açúcar, bata até dobrar de tamanho, adicione a raspas de limão e a essência de baunilha.
- Com a ajuda de uma peneira, adicione a farinha aos poucos e incorpore de maneira envolvente. Despeje em duas formas de bolo previamente untadas e enfarinhadas e asse por 25 min, deixe esfriar e reserve.
- Para o glacê, bata o creme e adicione o açúcar de confeiteiro e divida em quatro. Adicione uma gotinha do corante azul e rosa, violeta e melão, respectivamente. Refrigere e reserve.
- Corte os bolos ao meio e recheie com o glacê intercalando as cores.
- Cubra o bolo com o restante do glacê, intercalando as cores, e passe uma espátula ao redor para nivelar e esfumar as cores.
- Para a cobertura, aqueça o creme e adicione o chocolate branco. Adicione algumas gotas de corante rosa e misture até integrar.
- Decore o bolo com a cobertura, deixando algumas gotas caírem pela borda para criar o efeito “dripped cake”. Termine com o algodão doce.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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