Bolo de Baunilha com Glacê de Caramelo
Delicioso bolo de baunilha com recheio e glacê de caramelo. Este bolo rico e fofo é perfeito para celebrar um aniversário ou uma ocasião especial. Tem uma apresentação incrível que encantará a todos, assim como um sabor intenso de caramelo que ninguém conseguirá resistir.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 1 copo do manteiga sem sal, à temperatura ambiente, para o bolo
- 2 copos do açúcar, para o bolo
- 4 ovos, para o bolo
- 3 copos do farinha, para o bolo
- 1 copo do leite de vaca, para o bolo
- 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
- 1/2 copos do manteiga sem sal, Para o recheio
- 1/4 copos do leite de vaca, Para o recheio
- 1 copo do açúcar mascavo, Para o recheio
- 1 colher de chá do essência de baunilha, Para o recheio
- 1/2 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente, para o glacê
- 1 copo do açúcar mascavo, para o glacê
- 1/3 copos do creme de chantilly, para o glacê
- 450 gramas do açúcar em pó, para o glacê
- 1 colher de chá do essência de baunilha, para o glacê
- suficiente do doces de caramelo mastigáveis, para decorar, para o glacê
Preparação
2h
0 mins
Metade
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte e enfarinhe 3 formas redondas para fazer bolo.
- Com uma batedeira elétrica, bata a manteiga até ficar fofa. Adicione o açúcar e continue batendo por mais 5 minutos.
- Adicione os ovos e bata bem, adicione a farinha e o leite aos poucos, alternando, e continue batendo. Termine adicionando a baunilha e bata até incorporar.
- Despeje a mistura em três recipientes e bata um pouco os recipientes para eliminar bolhas no bolo. Asse por 25 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Retire do forno.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, combine o açúcar mascavo, o leite e a manteiga, misture e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo e adicione a baunilha.
- Desenforme os bolos e cubra com o recheio entre o primeiro e o segundo e entre o segundo e o terceiro.
- Por último, faça o glacê. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar mascavo e o creme e misture bem. Deixe ferver e retire do fogo. Despeje em um recipiente para bater.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata por 5-6 minutos. Cubra todo o bolo com o glacê.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por