Bolo de Cajeta

Sophia Rivera
Aproveite este delicioso bolo de cajeta e nozes que irá seduzi-lo com seu sabor doce e surpreendente, com um bolo fofinho sabor baunilha e um doce glacê de cajeta. Esta sobremesa é ideal para compartilhar em momentos especiais com seus entes queridos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 6 ovos
  • 1 copo do açúcar
  • 1 copo do manteiga, derretida
  • 2 1/2 copos do leite de vaca
  • 2 colheres de chá do Baunilha líquida
  • 4 1/2 copos do farinha
  • 2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1 pitada do sal
  • 4 pacotes do queijo creme, para o glacê (190 g c/u)
  • 1/4 copos do caramelo de leite, para o glacê
  • 1 copo do doce de leite, para o recheio
  • 1/2 copos do noz, para o recheio
  • 1/4 copos do caramelo de leite, para decorar
  • 1/4 copos do noz, finamente picada, para decorar
Preparação
30 mins
45 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Bata os ovos com açúcar até mudarem de cor, adicione aos poucos a manteiga, o leite e a essência de baunilha.
  • Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal, bata até misturar.
  • Despeje sobre 2 formas previamente enfarinhadas e untadas, asse por 25 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o glacê, bata por 5 minutos o cream cheese com a cajeta.
  • Monte o bolo colocando um bolo sobre uma base giratória, adicione doce de leite e nozes e coloque em cima o outro bolo. Cubra com o glacê e decore com mais doce de leite e nozes. Refrigere por 20 minutos e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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