Bolo de Cenoura com Mel de Abelha

Mariana Sarahi Frias Lomeli
Delicioso bolo de cenoura, é muito saudável e com poucas calorias.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/2 copos do farinha integral
  • 1/2 copos do farinha, branca
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha
  • 1 colher de chá do canela em pó
  • 1 pitada do sal
  • 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1 colher de sopa do mel de abelha
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1/4 copos do água
  • 3 ovos
  • 2 copos do cenoura, ralada
  • 1/2 copos do noz, picada
  • 1 copo do óleo vegetal
  • 1 colher de chá do raspas de laranja
Preparação
1h 5 mins
0 mins
Metade
  • Preaquecer o forno a 180º Separar as farinhas, a canela, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Tudo na mesma tigela.
  • Adicionar a noz, o mel, o extrato de baunilha e a raspadura de laranja. Misturar com uma espátula a seco.
  • Adicionar a água e o óleo. Colocar a batedeira na velocidade baixa, misturar.
  • Um a um, colocar os ovos.
  • Adicionar a cenoura, integrar bem na mistura. Bater em velocidade média.
  • No molde para assar, untado e com farinha, adicionar a mistura com a ajuda de uma espátula.
  • Cozinhar aproximadamente de 45 min. a 1 h. depende da potência de cada forno.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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