Bolo de Cenoura Recheado com Cheesecake
Alejandra Cota
Está com vontade de um bolo recheado? Este Bolo de Cenoura Recheado com Cheesecake é a melhor receita de sobremesas fáceis. A textura cremosa do cheesecake com o sabor tradicional do bolo de cenoura e a cobertura que tem como segredo pequenos pedaços de nozes fazem uma combinação perfeita. Aproveite este Bolo de Cenoura Recheado com Cheesecake, faça-o para sua próxima tarde de café com amigos ou festa de aniversário. O que você acha dessa combinação?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do farinha
  • 2 copos do açúcar
  • 2 colheres de chá do bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá do canela
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1 1/2 copos do óleo
  • 4 ovos
  • 3 copos do cenoura, ralada
  • 1/2 copos do noz, picada
  • 3 pacotes do queijo creme
  • 1 lata - lata do leite condensado
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida
  • 1 sobre do gelatina
  • 90 gramas do manteiga, para a cobertura
  • 1 pacote do queijo creme, para a cobertura
  • 2 1/2 copos do açúcar em pó, para a cobertura
  • 1 colher de chá do Baunilha líquida, para a cobertura
  • 1 copo do noz, finamente picada
Preparação
3h
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Para o bolo de cenoura, adicione os ingredientes secos à batedeira, sem parar de bater, adicione os ovos um a um.
  • Adicione o óleo até integrar. Adicione as cenouras e bata por mais 5 minutos.
  • Adicione as nozes e bata levemente. Divida a mistura e despeje sobre duas formas, asse por 20 min. Deixe esfriar.
  • Para o cheesecake, em uma batedeira, bata o queijo, a baunilha e o leite condensado sem parar de bater. Adicione a gelatina aos poucos e bata até integrar.
  • Sobre um pão coloque a mistura de cheesecake e cubra com a outra camada de pão, refrigere por 2 horas.
  • Para a cobertura, em uma batedeira, adicione a manteiga, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha e as nozes, bata por 5 min.
  • Decore o bolo com a cobertura e nozes picadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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