Bolo de Chocolate Coberto com Chocolate
Uma receita rápida de preparar bolo de chocolate coberto com uma cobertura de chocolate. Pode-se colocar geleia no meio.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 3/4 copos do manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 3/4 copos do cacau em pó
- 3/4 copos do farinha
- 1/2 colheres de chá do fermento em pó
- 1/4 colheres de chá do sal
- 1 copo do açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá do extrato de baunilha
- 1/2 copos do creme azeda
- 4 onças do chocolate meio-amargo
- 1/2 copos do creme de chantilly
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
- Misture em um recipiente a farinha, cacau, fermento em pó e o sal.
- Com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta, bata a manteiga e 1 xícara de açúcar até que fique fofo e claro.
- Adicione os ovos um a um.
- Adicione o extrato de baunilha.
- Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione a farinha em duas partes, alternando com o creme de leite azedo. Começando e terminando com farinha.
- Coloque a mistura na forma de bolo untada e asse por 30-35 minutos.
- Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
- Prepare a cobertura: coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo. Coloque o chocolate em um recipiente médio. Quando o creme ferver, adicione-o ao chocolate e misture. Deixe engrossar por 2-3 minutos.
- Coloque o bolo sobre uma grade e cubra com a cobertura de chocolate.
- Sirva o chocolate com creme de leite batido.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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