Bolo de Chocolate com Crepes sem Forno

Gabriela Morales

Cozinhe um original Bolo de Chocolate com Crepes sem Forno. Esta deliciosa sobremesa é muito cremosa e fofa, pois entre cada crepe há uma camada de creme de chocolate. A apresentação é surpreendente, pois se vê a diferença de texturas e cores. Aproveite uma sobremesa feita com chocolate amargo e decorada com cacau em pó ou frutas vermelhas. O melhor é que este bolo não precisa de forno, já que as crepes são cozidas na frigideira. Já pensou em fazer um bolo com crepes?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 copos do leite de vaca, para crepes
1 copo do farinha, para crepes
1/4 copos do manteiga, derretido, para crepes
2 ovos, para crepes
1/8 copos do açúcar, para crepes
1 colher de chá do Baunilha líquida, para crepes
1 colher de chá do canela, para crepes
3 copos do creme de chantilly, para o recheio
1/4 copos do cacau, para o recheio
1/4 copos do açúcar em pó, para o recheio
300 gramas do chocolate amargo, para confeitaria, em pedaços, para a cobertura
1/2 copos do manteiga, derretido, para cobertura
1/2 copos do creme de chantilly, para cobertura
1 copo do cacau, para cobertura
a gosto do trufa -> 1|trufa, para decorar

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes das crepes até formar uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e faça crepes até conseguir o número desejado para as camadas do bolo. Reserve.
Em uma tigela, bata o creme até dobrar de volume, adicione o cacau e o açúcar de confeiteiro, bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, adicione o chocolate amargo com a manteiga e o creme de leite, derreta em banho-maria, reserve.
Em uma assadeira, coloque uma crepe de base, espalhe uma camada de creme de chocolate batido. Repita até formar várias camadas. Coloque o bolo de crepes sobre uma grade e uma assadeira, cubra com a mistura da ganache de chocolate e alise. Refrigere até que a cobertura esteja fria, coloque as trufas de decoração e polvilhe todo o bolo com cacau até cobri-lo completamente. Corte uma fatia, sirva e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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