Este é o clássico bolo de chocolate de aniversário que é preparado com uma cobertura de chocolate. É muito simples de fazer e todos ficarão surpresos com seu sabor. Prepare esta deliciosa receita, será o melhor presente para o aniversariante.
1 1/2 copos do creme azeda, à temperatura ambiente
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 375ºF.
Em uma panela, misture o açúcar, chocolate, manteiga e água em fogo médio-alto. Mexa ocasionalmente até que tudo esteja incorporado. Retire do fogo e deixe esfriar.
Enquanto isso, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.
Misture o leite com o vinagre em um prato fundo pequeno.
Unte uma forma redonda de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
Quando o chocolate tiver esfriado um pouco, adicione a mistura de leite e os ovos. Misture bem e adicione os ingredientes secos (a farinha, etc). Uma vez que esteja bem incorporado, adicione a baunilha e mexa.
Coloque a mistura na forma preparada. Asse até que um palito saia limpo, entre 30-35 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos ao sair do forno e desenforme. (Tenha muito cuidado, pois o bolo pode quebrar, certifique-se de ter muito cuidado ao retirá-lo).
Para preparar a cobertura, derreta as gotas de chocolate em banho-maria. Deixe esfriar um pouco e adicione 1/4 de xícara de creme de leite azedo. Mexa e continue adicionando 1/4 de xícara até obter a consistência e o sabor desejados.
Você pode decorar o bolo com a cobertura ou cortá-lo ao meio e colocar cobertura no centro.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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