Bolo de Chocolate sem Molde
Esta receita de bolo de chocolate vai te encantar se você não tiver moldes para preparar bolos, pois você só precisa de uma lata que conseguirá como parte dos seus ingredientes. Além disso, o toque individual de cada bolo dará uma apresentação incrível.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 ovos, para a mistura
- 1 copo do manteiga, derretido, para a mistura
- 1 copo do açúcar, para a mistura
- 2 1/2 copos do farinha, peneirada, para a mistura
- 1 colher de sopa do fermento em pó, peneirado, para a mistura
- 1/2 copos do cacau em pó, peneirada, para a mistura
- 1/2 colheres de chá do sal, para a mistura
- 1 lata - lata do leite evaporado Carnation® Clavel®, 360 g
- 3/4 copos do chocolate meio-amargo, derretido, para a mistura
- suficiente do manteiga, para untar
- suficiente do farinha, para enfarinhar
- 1/2 copos do creme de chantilly, para a cobertura
- 1 1/2 copos do chocolate meio-amargo, em pedaços pequenos, para a cobertura
- suficiente do frutas vermelhas, para decorar
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Para a mistura: Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha, o sal, o cacau em pó e o fermento em um recipiente. Integre tudo com a ajuda de um batedor de mão, despeje aos poucos o Leite evaporado Carnation® Clavel® e continue integrando. Por fim, adicione o chocolate derretido. Misture com uma espátula de silicone até obter uma mistura uniforme e reserve.
- Utilize as latas de Leite evaporado Carnation® Clavel® como molde para assar seu bolo. Apenas lave bem, seque, unte com manteiga e enfarinhe bem a superfície.
- Despeje a mistura nas latas até preencher ¾ partes de sua capacidade, depois coloque as latas em uma assadeira e asse a 180 °C por 20 minutos.
- Prepare a cobertura enquanto o bolo assa. Coloque o creme de leite em um recipiente próprio para calor e aqueça no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e 20 segundos. Uma vez quente, adicione o chocolate em pedaços e mexa até obter uma mistura semi-espessa e uniforme. Resfrie na geladeira.
- Uma vez frio, bata a mistura com a ajuda de um batedor de mão até obter uma textura fofa e manejável. Coloque em um saco de confeitar e reserve.
- Uma vez que o bolo sair do forno, deixe esfriar e decore com a cobertura de chocolate.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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