É assim que o Natal sabe, como este bolo macio com uma cobertura cremosa, que você vai desfrutar a cada mordida, deleite-se com seu delicioso aroma de gengibre, compartilhando este bolo.
190 gramas do queijo creme Philadelphia®, para o creme
2 colheres de sopa do açúcar em pó, para o creme
45 gramas do manteiga, à temperatura ambiente
1 colher de chá do Baunilha líquida, para o creme
folhas do hortelã, para decorar
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180°c
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o sal, o fermento em pó.
Em uma batedeira, adicione a manteiga, o açúcar e adicione os ovos aos poucos, acrescente a mistura de ingredientes secos e adicione aos poucos o leite, adicione o gengibre fresco, o gengibre em pó, a raspadura de limão, bata até incorporar completamente.
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada para bolo e asse por 25 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Para o creme de queijo, em uma tigela bata o cream cheese, a manteiga, adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Refrigere por 30 minutos e reserve.
Com a ajuda de uma espátula, espalhe o creme de queijo sobre o bolo até cobrir completamente.
Decore com folhinhas de hortelã e gengibre em pó.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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