Bolo de Iogurte e Limão Amarelo

Superama
Um suave e saudável bolinho de iogurte com um toque refrescante de limão amarelo, este bolinho é tão fácil de preparar que você vai querer fazê-lo sempre. Delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 copo do biscoito de mel, integral
  • 2 colheres de sopa do Açúcar Refinado Great Value®
  • 5 colheres de sopa do manteiga, derretida
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • 1 colher de chá do gengibre, ralado
  • 1 copo do queijo cremoso light
  • 1 copo do iogurte light
  • 1 colher de sopa do leite condensado
  • 1/4 copos do sumo de limão
  • 3 Ovos Brancos Great Value®, apenas as gemas
  • 1 copo do clara de ovo, para o merengue
  • 1/2 copos do Açúcar Refinado Great Value®
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 150°C.
  • Em um processador de alimentos, processe os biscoitos até obter uma farinha. Misture com o açúcar, a manteiga, a baunilha e o gengibre.
  • Estenda a massa em uma forma untada e enfarinhada, compactando para que a base fique uniforme. Reserve.
  • Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte, o leite condensado, o suco de limão, a raspagem e as gemas até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a mistura sobre a base e asse o bolo por 1 hora ou até que o recheio esteja bem firme. Retire do forno e refrigere por 2 horas. Reserve.
  • Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar. Continue batendo até obter picos firmes.
  • Decore o bolo com as claras e toste-as para conseguir um pouco de cor. Decore com uma rodela de limão amarelo e aproveite. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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