Bolo de Milho na Panela de Pressão

Lorenza Ávila
Você adora bolo de milho, mas não quer usar o forno? Esta receita é para você. Este Bolo de Milho é cozido na panela de pressão, por isso é muito mais fácil prepará-lo. Nossa versão leva um rico glacê de cajeta e pedacinhos de noz, para dar um toque crocante. O melhor é que você só precisa de 11 ingredientes para fazê-lo. Aproveite um delicioso Bolo de Milho sem forno.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 5 milhos, médios, desgranados
  • 1 copo do leite condensado
  • 1 copo do farinha
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
  • 1 copo do manteiga, à temperatura ambiente
  • 1/4 copos do açúcar
  • 4 ovos, à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha
  • 1 pacote do queijo creme, para o glacê
  • 1/4 copos do caramelo de leite, para o glacê
  • a gosto do noz pecan, picadas, para decorar
Preparação
1h
40 mins
Baixa
  • Bata os milhos com o leite condensado.
  • Em uma tigela, peneire a farinha junto com o fermento em pó.
  • Bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar, acrescente os ovos um a um e a essência de baunilha.
  • Adicione a mistura de milho e os pós, bata até incorporar.
  • Despeje em uma forma previamente enfarinhada e untada de 20 cm de diâmetro.
  • Coloque em uma panela de pressão com banho-maria, uma vez que a válvula apite, cozinhe por 40 min em fogo médio. Deixe esfriar e desenforme.
  • Bata o cream cheese até suavizar, adicione a cajeta e bata até incorporar.
  • Cubra o pão com o glacê e decore com nozes picadas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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