Bolo esponjoso e macio embebido em três leites que dará a umidade perfeita para cobri-lo com doce de leite, e coberto com churros recém-feitos recheados. Este delicioso bolo será um sucesso, prepare-o, você vai adorar.
2 colheres de sopa do Baunilha líquida, para churros
3 1/2 copos do farinha, para churros
suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
4 colheres de sopa do canela em pó, para cobrir churros
1 copo do açúcar, para cobrir churros
1 copo do doce de leite, para rechear churros
375 gramas do manteiga, para o bolo
1 1/4 copos do açúcar, para o bolo
1 copo do leite condensado, para o bolo
11 ovos, para o bolo
1 1/2 copos do farinha, peneirada, para o bolo
2 colheres de chá do fermento em pó, para o bolo
2 copos do leite condensado, três leites
2 copos do leite evaporado, três leites
2 copos do leite integral, três leites
4 copos do doce de leite, para cobrir bolo
Preparação
40 mins
50 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180° C.
Aqueça uma panela em fogo médio com a água até ferver, adicione o sal, açúcar, canela em pau, noz-moscada e o extrato de baunilha, retire a canela, adicione a farinha de uma só vez e misture bem até formar uma massa espessa, retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico estrela. Deixe cair a mistura formando os churros, sobre óleo quente. Frite por 3 minutos ou até que estejam cozidos.
Escorra sobre papel toalha e passe no açúcar. Com a ajuda de um palito para espetinho, faça um buraco nos churros e recheie com doce de leite. Reserve.
Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar, adicione o leite condensado e os ovos um a um, adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados. Incorpore até obter uma mistura homogênea.
Divida a mistura em duas formas, uma maior que a outra, e asse por 30 minutos ou até estarem cozidos. Deixe esfriar e desenforme.
Para as três leites, combine o leite condensado com o leite evaporado e o leite integral. Misture e umedeça os bolos, refrigere e umedeça novamente. Repita até obter um bolo úmido.
Coloque o bolo pequeno sobre o grande e cubra com uma camada fina de doce de leite. Refrigere.
Decore o bolo cobrindo completamente com churros, coloque uma fita ao redor.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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