Bolo de Três Leites com Gelatina Mosaico
Yamilette González
Este bolo de três leites com gelatina mosaico se tornará a sobremesa ideal para todas as suas festas, já que combina 2 sabores e texturas que agradam tanto crianças quanto adultos. É o bolo perfeito para os aniversários!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 8 ovos, para o bolo
  • 5 copos do farinha para panquecas, para o bolo
  • 1 3/4 copos do manteiga, derretido, para o bolo
  • 3 1/2 copos do leite, para o bolo
  • 1/2 copos do açúcar, para o bolo
  • 1 1/2 copos do noz, para o bolo
  • 1 copo do leite evaporado, para os 3 leites
  • 1 copo do leite condensado, para os 3 leites
  • 1 copo do leite integral, para os 3 leites
  • 3 colheres de sopa do conhaque, para os 3 leites
  • 1 sobre do gelatina de laranja, para a gelatina mosaico
  • 2 copos do água, quente, para a gelatina mosaico
  • 1 sobre do gelatina de morango, para a gelatina mosaico
  • 2 copos do água, quente, para a gelatina mosaico
  • 1 sobre do gelatina de limão, para a gelatina mosaico
  • 2 copos do água, quente, para a gelatina mosaico
  • 1 sobre do gelatina de mirtilo azul, para a gelatina mosaico
  • 2 copos do água, quente, para a gelatina mosaico
  • 1 copo do leite integral, para a gelatina de leite
  • 1 copo do leite evaporado, para a gelatina de leite
  • 1/2 copos do açúcar, para a gelatina de leite
  • 3 pacotes do gelatina, 21 g, derretido
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha, para a gelatina de leite
  • suficiente -> 0|suficiente do chantilly, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do gotas coloridas, para decorar
Preparação
3h
20 mins
Baixa
  • Bata o ovo, a farinha de panqueca, a manteiga derretida, o leite, o açúcar e a noz.
  • Despeje a mistura em 2 refratários previamente untados e enfarinhados e asse a 180 °C por 20 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Para a mistura de 3 leites: Misture o leite evaporado, o leite condensado, o leite integral e o conhaque. Reserve.
  • Com a ajuda de uma concha, despeje um pouco da mistura de três leites sobre o bolo de noz. Reserve.
  • Para as gelatinas: Misture a gelatina com a água quente em refratários e mexa até dissolver. Deixe esfriar até que firme e reserve.
  • Para a gelatina de leite: Bata o leite integral com o leite evaporado, o açúcar, a gelatina em pó e a essência de baunilha. Reserve.
  • Corte as gelatinas coloridas em cubos. Reserve.
  • Coloque os cubos sobre o bolo de noz que você umedeceu previamente, despeje a gelatina de 3 leites e refrigere por 1 hora ou até que firme.
  • Coloque o outro bolo sobre uma grade com uma bandeja e despeje o leite para umedecer o pão, tendo cuidado para não encharcar demais. Coloque o bolo sobre a gelatina.
  • Desenforme o bolo sobre uma base de bolo, coloque creme de leite batido por cima e decore com granulados coloridos. Corte uma fatia e aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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