Bolo de Trufa de Chocolate

Delicioso bolo de amêndoas coberto com um glacê de trufa de chocolate. É para os amantes do chocolate!
Ingredientes
10
Porções
  • 250 gramas do amêndoa, moída com casca
  • 200 gramas do açúcar
  • 8 claras de ovo
  • tabletas - 1|tabletas do chocolate amargo, para cozinhar
  • 500 gramas do creme de chantilly
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Batem as claras em neve e adiciona-se a amêndoa aos poucos. Ao mesmo tempo, liga-se o forno em fogo médio para aquecer.
  • Unte muito bem duas formas redondas iguais e coloque no forno a 175ºC por 20 minutos.
  • Derrete-se o chocolate com o creme em banho-maria em uma panela. Bate-se a mistura de chocolate com força e continua-se batendo na batedeira até que endureça.
  • Quando os 2 bolos esfriarem um pouco, desenformam-se e, estando já completamente frios, espalha-se a mistura de chocolate no meio e também cobre-se todo o bolo.
  • Polvilha-se com cacau e já está pronto para ser consumido!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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