Bolo Frio de Cookies and Cream
Este bolo é uma boa opção se você não tem forno, mas quer desfrutar de uma sobremesa simples e deliciosa. Recheio cremoso com pedaços de biscoito, ideal para compartilhar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 copos do biscoito de chocolate
- 1/2 copos do manteiga, derretida para a base
- 1 lata - lata do leite condensado
- 1 lata - lata do leite evaporado
- 1 colher de chá do Baunilha líquida
- 3 pacotes do gelatina, hidratada
- 1 1/2 copos do creme de chantilly
- 10 biscoitos de chocolate, em pedaços
Preparação
2h 18 mins
0 mins
Baixa
- Separe o recheio dos biscoitos e reserve. Coloque os biscoitos sem recheio em um saco plástico e triture batendo com uma colher até obter um pó bem fino. Reserve duas colheres do pó para decorar.
- Em uma tigela, misture o pó do biscoito com a manteiga derretida.
- Despeje em uma forma de bolo e compacte a mistura para formar uma crosta espalhando-a com uma colher. Refrigere por 10 minutos.
- Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o leite evaporado, a baunilha, o recheio dos biscoitos e a gelatina. Reserve.
- Bata o creme de leite na batedeira até formar picos suaves. Reserve um pouco do creme para decorar.
- Misture a preparação do leite com o creme de leite de forma envolvente. Adicione os biscoitos picados.
- Despeje a preparação na forma com a base e refrigere por pelo menos 1 hora e 30 minutos.
- Desenforme o bolo, decore com o creme de leite que você reservou e o pó de biscoito.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por