Bolo Frio de Matcha

Splenda
Você é fã de matcha? Certamente você vai querer preparar esta deliciosa receita de Bolo Frio de Matcha, que leva uma crosta de amêndoa e tâmara. Esta deliciosa sobremesa pode ser adoçada com Splenda® Mascavado e Splenda® Açúcar e o melhor de tudo, você não precisa de forno para prepará-la! Para este bolo fácil, você pode usar mirtilos em vez de tâmaras, para que a crosta fique exquisita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 copo do amêndoa, de molho, para a crosta
  • 1 copo do tâmara, para a crosta
  • 1 colher de sopa do Splenda® mascavado, para a crosta
  • suficiente -> 0|suficiente do água, de molho das amêndoas, para a crosta
  • 1/2 copos do Splenda® mascavado, para o caramelo
  • 1/2 copos do água, para o caramelo
  • 3 copos do noz da Índia, hidratadas uma noite antes
  • 1 colher de sopa do essência de baunilha
  • 3/4 copos do leite de amêndoa, ou leite de coco
  • 1/2 colheres de sopa do Splenda® açúcar
  • 1/3 pacotes do gelatina, hidratada e derretida (3g)
  • 1/2 copos do óleo de coco, derretido
  • 1 colher de sopa do matcha
  • suficiente -> 0|suficiente do amora, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do hortelã, para decorar
Preparação
3h
0 mins
Baixa
  • Para a crosta, em um processador de alimentos, coloque as amêndoas com as tâmaras e Splenda® mascavado. Processe até obter uma massa bem espessa; se necessário, adicione um pouco da água de molho das amêndoas.
  • Coloque a mistura em uma forma de bolo e compacte para formar uma crosta. Reserve.
  • Para o caramelo, cozinhe Splenda® Mascavado com a água (sempre a mesma quantidade) até ferver. Reduza o fogo e cozinhe até formar um caramelo. Retire e reserve.
  • Para o recheio, bata a castanha de caju com a essência de baunilha, o leite de amêndoas, o caramelo que você preparou anteriormente e Splenda® Açúcar. Adicione a gelatina hidratada e derretida em fio sem parar de bater.
  • Incorpore o óleo de coco e o matcha, misture até obter uma consistência cremosa.
  • Despeje a preparação sobre a crosta. Refrigere até firmar completamente.
  • Desenforme o bolo e decore com amoras e folhas de hortelã.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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