Bolo Invertido de Abacaxi com Chocolate

Brenda Villagomez
Se você é fã do clássico Bolo Invertido de abacaxi, temos uma novidade: melhoramos a receita e agora você pode fazê-lo com chocolate. Esta receita de Bolo Invertido de Abacaxi com Chocolate é feita em refratário e com ingredientes fáceis de encontrar. É importante que, ao desenformar este Bolo Invertido, você o faça quando estiver ligeiramente morno para que o caramelo não grude no refratário. Com o que você gostaria de acompanhar esta sobremesa fácil em refratário?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 1/2 copos do açúcar mascavo, para a calda (90g)
  • 3 colheres de sopa do calda de abacaxi, para a calda, (30 ml)
  • 3 colheres de sopa do manteiga, para a calda (30g)
  • 8 fatias do abacaxi em calda
  • 8 cerejas em calda
  • 1/3 copos do açúcar
  • 3 ovos
  • 1 1/2 copos do chocolate amargo, derretido
  • 1 colher de chá do essência de baunilha
  • 1/3 copos do manteiga, derretido (70g)
  • 2 copos do farinha
  • 1 copo do leite de vaca
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
Preparação
45 mins
35 mins
Metade
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Em uma panelinha em fogo médio, cozinhe o açúcar com a calda, quando estiver derretido adicione a manteiga.
  • Despeje a mistura anterior em um refratário próprio para forno. Arrume os abacaxis e as cerejas no centro. Deixe secar.
  • Para o bolo, em uma tigela bata os ovos com o açúcar, adicione o chocolate, a manteiga, a farinha alternando com o leite, sal e fermento em pó.
  • Despeje a preparação sobre o caramelo cuidadosamente para não mover os abacaxis. Asse por 25 minutos ou até que esteja cozido. Retire e deixe esfriar.
  • Desenforme o bolo, corte e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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